Skip to content
  • Storefinder
  • Tschechisch
  • Deutsch
  • Angličtina
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Menu
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Naše společnost
  • Kontakty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty

Dort s trojí čokoládou

Doba přípravy:

–

Doba vaření:

asi 90 minut

Doba chlazení:

2+3 hodiny

porce:

12  porcí

Suroviny

Na piškotový korpus budete potřebovat:

  • 4 vejce (vel. L)
  • 150 g krupicového cukru
  • 150 g změklého másla
  • špetka mořské soli SALDORO
  • 125 g hladké mouky
  • 3 lžičky kakaa
  • 2 lžičky prášku do pečiva

 

Na krém budete potřebovat:

  • 500 g polotučného tvarohu
  • 200 g smetany ke šlehání
  • 60 g krupicového cukru
  • 100 g bílé, 100 g mléčné a 100 g hořké čokolády

Na karamel budete potřebovat:

  • 70 g krupicového cukru
  • 50 g smetany
  • 35 g másla
  • 1/2 lžičky mořské soli SALDORO

Příprava

  1. Vejce s cukrem utřete do pěny, pak přidejte sůl, máslo a vyšlehejte do hladké hmoty. Opatrně vmíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva a nalijte do vysypané dortové formy o průměru 18 cm. Pečte 45 minut v předehřáté horkovzdušné troubě na 160 °C. Nechte 2 hodiny vychladnout.
  2. Piškotový korpus rozkrojte na čtyři patra a dejte ho stranou.
  3. Nyní nechte rozpustit každou ze tří čokolád zvlášť. Během toho smíchejte tvaroh s cukrem, smetanu vyšlehejte do tuha. Vyšlehanou smetanu opatrně vmíchejte do tvarohu a hmotu rozdělte na 3 díly, každou cca po 250 g. Do každého dílu vmíchejte vždy jednu rozpuštěnou čokoládu.
  4. Spodní patro korpusu potřete krémem s bílou čokoládou, přiklopte druhým patrem, potřete krémem s mléčnou čokoládou, přiklopte třetím patrem, potřete krémem s hořkou čokoládou a přiklopte posledním patrem.
  5. V hrnci nechte zkaramelizovat cukr. Poté přidejte máslo, sůl a smetanu a míchejte na mírném plameni, dokud se případné hrudky cukru znovu nerozpustí. Ještě teplým karamelem přelijte dort a nechte v lednici chladit nejméně 3 hodiny.
Loading...

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2023 SALDORO

  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2019 SALDORO