Skip to content
  • Storefinder
  • Tschechisch
  • Deutsch
  • Angličtina
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Menu
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Naše společnost
  • Kontakty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty

Francouzský rebarborový koláč s přelivkou ze slaného karamelu

Doba přípravy:

Nechte těsto odpočívat jednu hodinu

Doba vaření:

Cca. 30 minut + 35 minut pečení

Doba chlazení:

–

porce:

12 kusů

Suroviny

Na těsto budete potřebovat:

  • 150 g hladké mouky
  • 100 g mletých mandlí
  • 135 g másla
  • 50 g cukru
  • špetku jemně mleté pravěké soli SALDORO
  • 1 vejce (velikosti M)

Na náplň budete potřebovat:

  • 400 g rebarbory
  • 1 lžíci cukru

Na přelivku ze slaného karamelu budete potřebovat:

  • 50 g másla
  • 100 g krupicového cukru
  • 100 g smetany
  • 1 až 2 zarovnané lžičky pravěké soli SALDORO

Příprava

  1. Ze surovin na těsto vypracujte hladké těsto, zabalte je do potravinářské fólie a nechte je v chladničce hodinu odpočívat. Z těsta pak na pečicím papíru vyválejte kulatou placku.
  2. Očistěte rebarboru, nakrájejte ji na stejně velké kousky a vyskládejte ji dokola na těsto. Posypte 1 lžící cukru a okraje těsta ze čtyř stran přehněte směrem do středu koláče.
  3. Okraje potřete rozšlehaným žloutkem a poté poklaďte plátky mandlí. Koláč pečte 35 minut v předehřáté horkovzdušné troubě na 180 °C.
  4. Mezitím nechte v hrnci zkaramelizovat cukr. Přidejte sůl, máslo a podlijte smetanou. Na mírném ohni vařte tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nechte vychladnout.
  5. Vychladlý koláč podávejte s přelivkou ze slaného karamelu.
Loading...

Naše doporučení

Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g

Jemně mletá pravěká sůl SALDORO má menší velikost zrna a je extra sypká. Kamenná sůl je stará 250 milionů let a pochází ze solných dolů v severním Německu. Papírová krabička má praktické průhledné okénko, které je biologicky odbouratelné.

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2023 SALDORO

  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2019 SALDORO