Hasselback z máslové dýně s medem a slaným pistáciovo-lískooříškovým toppingem

Doba přípravy:

–

Doba vaření:

15 minut + Doba pečení: 45–50 minut

Doba chlazení:

–

porce:

Předehřejte troubu na 200 °C, vyložte plech pečicím papírem. Dýni oloupejte, podélně rozpulte a semena s vlákny vyberte lžičkou. Poloviny dýně osolte jemnou mořskou solí SALDORO a potřete olejem. Položte rozřezanou stranou na plech a pečte v troubě asi 15 minut (střední poloha, horkovzdušná trouba 180 °C).
Mezitím nahrubo nasekejte jádra lískových oříšků a pistácie. Rozpusťte máslo a smíchejte je s medem a ½ čajové lžičky jemné mořské soli SALDORO. Plech krátce vyjměte z trouby a do polovin dýně vytvořte zářezy těsně vedle sebe. Mírně potřete medovou směsí a pečte v troubě dalších 15 minut.
Jádra lískových ořechů a pistácie vmíchejte do medové směsi, rozložte ji na poloviny dýně a dále pečte v troubě 15–20 minut do měkka.

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!