Skip to content
  • Storefinder
  • Tschechisch
  • Deutsch
  • Angličtina
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Menu
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Naše společnost
  • Kontakty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty

Květák s kurkumou a bylinkovo-mandlovým pestem

Doba přípravy:

–

Doba vaření:

asi 35 minut

Doba chlazení:

–

porce:

2

Suroviny

Na květák

  • 1 velký květák
  • ½ až 1 stroužek česneku
  • 1 ks čerstvého zázvoru (asi 1 cm)
  • ½ čajové lžičky mleté kurkumy
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • pravěká kamenná sůl SALDORO jemná

 

Na pesto

  • 40 g loupaných mandlí
  • po jednom svazku bazalky a petrželky
  • ½ až 1 stroužek česneku
  • 6 polévkových lžic olivového oleje
  • trochu strouhané citronové kůry bio
  • pepř
  • pravěká kamenná sůl SALDORO jemná

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180 °C, vyložte plech pečicím papírem. Květák omyjte, nechejte okapat a ze středu hlávky podélně ukrojte čtyři plátky tloušťky 1 cm (zbývající surovinu použijte jinak).
  2. Česnek a zázvor oloupejte a najemno nastrouhejte. Společně s kurkumou vmíchejte do oleje a směsí z obou stran potřete plátky květáku. Plátky položte na plech, vložte do trouby (střední poloha, horkovzdušná trouba 160 °C) a pečte plátky květáku do poloměkka asi 25 minut, v polovině této doby plátky otočte.
  3. Mezitím si orestujte mandle na pesto a nechte je vychladnout. Bylinky omyjte, otřepejte z nich přebytečnou vodu a lístky nahrubo nakrájejte. Oloupejte česnek. Vše vložte i s olejem do vysoké nádoby a najemno rozmixujte tyčovým mixérem. Pesto ochuťte citronovou kůrou, pepřem a jemně mletou pravěkou kamennou solí SALDORO.
  4. Plátky květáku dochuťte jemně mletou pravěkou kamennou solí SALDORO, vložte na talíř a potřete bylinkovo-mandlovým pestem.
Loading...

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2023 SALDORO

  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2019 SALDORO