Skip to content
  • Storefinder
  • Tschechisch
  • Deutsch
  • Angličtina
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Menu
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Naše společnost
  • Kontakty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty

Sladké brambory se špenátovo-ořechovou náplní, jogurtovou zálivkou s římským kmínem a zrnky z granátového jablka

Doba přípravy:

–

Doba vaření:

20 minut

Doba chlazení:

–

porce:

4

Suroviny

Na sladké brambory

  • 600 g kamenné soli SALDORO
  • 4 sladké brambory (asi po 200 g)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje

Na náplň

  • 200 g baby špenátu
  • 2 šalotky
  • 1 stroužek česneku
  • 40 g vlašských ořechů
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1/3 čajové lžičky mleté pískavice
  • pepř
  • kamenná sůl SALDORO

Na zálivku

  • 150 g řeckého nebo tureckého jogurtu (obsah tuku 10 %)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička mletého římského kmínu
  • trochu strouhané citronové kůry bio
  • pepř
  • kamenná sůl SALDORO
  • 4 polévkové lžíce zrnek z granátového jablka

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180 °C, rovnoměrně nasypte kamennou sůl SALDORO do formy odolné vůči vysokým teplotám. Sladké brambory omyjte, osušte a potřete olivovým olejem. Vložte je do slaného lože a pečte v troubě asi 45 minut (střední poloha, horkovzdušná trouba 160 °C).
  2. Mezitím omyjte špenát a nechejte jej okapat na sítku. Šalotku a česnek oloupejte a najemno nasekejte. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo, na pánvi na mírném ohni orestujte a vyjměte. Na pánev nalijte olivový olej a šalotku a česnek nechejte zesklovatět. Přidejte špenát a za stálého míchání spojte. Dochuťte pískavicí, pepřem a kamennou solí SALDORO. Vmíchejte vlašské ořechy.
  3. Smíchejte jogurt s olivovým olejem a římským kmínem a dochuťte citronovou kůrou, pepřem a kamennou solí SALDORO.
  4. Vyjměte sladké brambory z trouby, podélně je rozkrojte a mírně promáčkněte. Vložte vždy 1 polévkovou lžíci jogurtu s římským kmínem a čtvrtinu špenátové směsi. Nahoru dejte zbývající množství jogurtu s římským kmínem a ozdobte zrnky z granátového jablka. Podávejte teplé.

Tip

Semínka pískavice výborně doplňují ořechovou chuť náplně. Jsou k dostání v obchodech s orientálním zbožím a v e-shopech.

Loading...

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2023 SALDORO

  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2019 SALDORO