Sýrové chilli kuličky s guacamole, kukuřicí a grilovanými rajčaty

Doba přípravy:

–

Doba vaření:

Cca. 30 minut

Doba chlazení:

–

porce:

Suroviny

Na guacamole budete potřebovat:

2 avokáda
1 stroužek česneku
1 limetku
1 lžičku pravěké soli SALDORO
špetku cukru

Na sýrové chilli kuličky:

600 g mletého vepřového masa
100 g nastrouhaného čedaru
2 zelené chilli papričky
1 až 2 lžičky kajenského pepře
2 lžičky římského kmínu
2 lžičky pravěké soli SALDORO

Příloha:

4 vařené kukuřičné klasy
4 rajčata
pravěká sůl SALDORO
1 svazek koriandru
1 červená chilli paprička
1 limetka

Příprava

Utřete česnek a smíchejte dohromady s avokády, vymačkanou limetkovou šťávou, solí a cukrem. Nejsnazší je to rukou.
Chilli papričky nasekejte najemno a promíchejte s mletým masem, sýrem, pravěkou solí SALDORO a kořením. Vytvořte kuličky o velikosti pingpongových míčků.
Rajčata rozkrojte příčně napůl, odstraňte stopku a lehce osolte.
Položte rajčata na gril rovnou stranou dolů, vedle ogrilujte kukuřičné klasy a sýrové chilli kuličky.
Koriandr nasekejte nahrubo, chilli papričku nakrájejte na tenké kroužky. Limetku nakrájejte na čtvrtiny a připravte k podávání.
Sýrové chilli kuličky podávejte s guacamole, kukuřicí a grilovanými rajčaty. Posypte koriandrem, nakrájenou chilli papričkou a pokapejte limetovou šťávou.

Naše doporučení

Pravěká růžová sůl SALDORO^® do mlýnku, sáček 600 g

Hrubě mletá pravěká sůl SALDORO do mlýnku je 100 % bez přídatných látek a růžová od přírody. Kamenná sůl je stará 250 milionů let a pochází ze solných dolů v severním Německu. Uzavíratelný stojací sáček se perfektně hodí k doplňování mlýnku na sůl.

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!