Skip to content
  • Storefinder
  • Tschechisch
  • Deutsch
  • Angličtina
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Menu
  • Produkty
    • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
    • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Naše společnost
  • Kontakty
Das Saldoro Logo. Salz mit naturreiner Qualität
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty
Menu
  • Home
  • Produkty
  • Pravěká sůl SALDORO® jemně mletá, papírová krabička 600 g
  • Pravěká růžová sůl SALDORO® do mlýnku, sáček 600 g 
  • Recepty
  • Naše společnost
  • Kontakty

Žakiový hamburger s jablečným coleslawem

Doba přípravy:

Doba marinování: min. 1 hodina

Doba vaření:

asi 35 minut

Doba chlazení:

–

porce:

na 4 hamburgery

Suroviny

  • 300 g nezralých žakií (přírodní, vzduchotěsně balené)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 ks čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
  • 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
  • 3 polévkové lžíce oleje
  • 1 čajová lžička rajského protlaku
  • 60 ml jablečné šťávy

 

Na jablečný coleslaw

  • 150 g špičatého zelí
  • 1 silná mrkev
  • 1 kyselejší jablko
  • 1–2 jarní cibulky
  • 2 polévkové lžíce majonézy
  • 2 polévkové lžíce crème fraîche
  • 1 čajová lžička středně pálivé hořčice
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy
  • pepř
  • pravěká kamenná sůl SALDORO jemná

 

Dále

  • hamburgerové bulky
  • 2 polévkové lžíce másla

Příprava

  1. Žakie natrhejte nahrubo. Česnek a zázvor oloupejte a najemno nastrouhejte. Poté vmíchejte i se sójovou omáčkou do žakií a nechte přikryté alespoň hodinu odpočívat.
  2. Na salát coleslaw nakrájejte špičaté zelí na tenké proužky. Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na jemné proužky. Omyjte jablko, vykrojte jaderník a jablko nahrubo nastrouhejte. Jarní cibulku očistěte, omyjte a nakrájejte najemno. Smíchejte majonézu, crème fraîche, hořčici a citronovou šťávu. Vmíchejte špičaté zelí, mrkev, nastrouhané jablko a jarní cibulku a dochuťte pepřem a pravěkou kamennou solí SALDORO.
  3. Rozehřejte na pánvi olej. Marinovanou dužinu žakie smažte za stálého míchání 3 minuty. Přidejte rajčatový protlak a jablečnou šťávu a nechte dusit, dokud se šťáva nevypaří. Dochuťte pravěkou jemnou kamennou solí SALDORO.
  4. Hamburgerové bulky rozřízněte a z vnitřní strany opečte. Na spodní poloviny bulek naneste žakie a jablečný coleslaw a přiklopte horními polovinami.
Loading...

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!

Facebook
WhatsApp
Pinterest
Email
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2023 SALDORO

  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení
Menu
  • Obecné informace
  • Zákonné oznámení

© 2019 SALDORO