Bruschetta mit Chili-Garnelen

Vorbereitungszeit:

–

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Abkühlzeit:

–

Portionen:

Zutaten

1 Baguette oder Ciabatta-Brot
12 Landgarnelen
250 g Kirschtomaten
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Handvoll Basilikum, gezupft
1 TL Kräuter der Provence
SALDORO Ursalz rosa
SALDORO Ursalz mit Bio-Chili
Olivenöl
Pfeffer

Zubereitung

Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl, Knoblauch, Kräuter der Provence und Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Pfeffer und SALDORO Ursalz rosa würzen.
Weißbrot in Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln. Die Weißbrotscheiben bei direkter Hitze auf dem Grill oder im Backofen knusprig grillen.
Kopf und Schale der Landgarnelen entfernen. Den Rücken mit einem Messer vorsichtig einritzen und den Darm ebenfalls entfernen.
2-3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Landgarnelen von beiden Seiten kurz goldbraun anbraten.
Marinierte Tomaten auf die gerösteten Weißbrotscheiben geben, mit je einer Garnele belegen und mit SALDORO Chili-Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

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