- Kichererbsen abspülen und abtropfen
- Zusammen mit Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchzehe, Chilisalz und Olivenöl im Mixer zu einer feinen Paste mixen. Mit etwas Chilisalz toppen.
- Avocados schälen und die Hälften jeweils vierteln.
In einer Schale Mehl und Wasser zu einer homogenen Masse verrühren.
- In einem Topf soviel Öl erhitzen, dass dieses ca. 1 cm hoch im Topf steht.
- Sobald das Öl heiß ist die Avocadospalten durch den Mehlteig ziehen und im Öl für ein paar Minuten knusprig backen.
- Aus dem Öl nehmen und mit Chilisalz bestreuen.
- Avocadospalten zusammen mit dem Hummus Dips servieren
Tipp: Durch das verwenden von Joghurt statt Olivenöl ist der Hummus Dip sehr viel kalorienärmer und frischer als das ölige Pendant.
