Gegrilltes Steak mit Chimichurri

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Abkühlzeit:

–

Portionen:

Zutaten

1 Bund Blattpetersilie
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 rote Chilischote
6 EL Olivenöl
3 EL heller Balsamicoessig
1/2 TL Thymian und Oregano
SALDORO Ursalz
Pfeffer
1 Prise Zucker
4 Argentinische Rindersteaks
Alufolie

Zubereitung

Für die Chimichurri Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken.
Knoblauch und Zwiebel abziehen und Knoblauch zerdrücken.
Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und mit der Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Petersilie mit Öl, Essig, Thymian, Oregano und Knoblauch vermischen.
Chimichurri mit SALDORO Ursalz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Steaks trocken tupfen, mit Salz würzen und auf dem Grill von jeder Seite ca. 3-5 Minuten zubereiten.
Steaks vom Grill nehmen, mit Alufolie abdecken und vor dem Servieren ca. 1-2 Minuten ruhen lassen.
Steaks mit Chimichurri anrichten, mit Pfeffer würzen und mit SALDORO Ursalz bestreut servieren.

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