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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Abkühlzeit:

–

Portionen:

4

Zutaten

  • 1 EL Öl
  • 1 große Lauchstange (ca. 400 g)
  • 300 g Hackfleisch
  • 200 g Schmelzkäse
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL SALDORO Ursalz
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hackfleisch in einem großen Topf solange in Öl braten, bis es angebraten und krümelig ist.
  2. Lauch in ca. 3 cm breite Ringe schneiden und im Anschluss ebenfalls andünsten.
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Schmelzkäse zur Suppe geben, gut umrühren, nochmals kurz aufkochen und servieren.

 

Zur Suppe passt frisches Baguette.

 

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Unsere Empfehlung:

SALDORO® Ursalz Mittelgrob Streudose 300 g

SALDORO Mittelgrobes Ursalz ohne Zusätze ist 100% naturbelassen. Das Steinsalz ist 250 Millionen Jahre alt und stammt aus den Salzbeständen Norddeutschlands. Die mittelgrobe Körnung ist ohne Zusätze rieselfähig. In hochwertiger Streudose ist es servierfertig für jede Gelegenheit.

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