Karamell-Happen mit Tonkabohne und Ursalz

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Abkühlzeit:

1 Stunde

Portionen:

Zutaten

150 g Butter
100 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
200 g weiße Schokolade
1 Tonkabohne
SALDORO Ursalz

Zubereitung

Für den Karamell Butter in einem Topf erhitzen und leicht bräunen lassen, braunen und weißen Zucker und Kondensmilch zugeben und unterrühren auflösen lassen.
Mischung bei geringer bis mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Schokolade hacken.
Tonkabohne fein reiben und mit der Schokolade unterrühren bis alles geschmolzen ist.
Karamell in eine leicht geölte Form (ca. 20 x 30 cgeben, glatt streichen, mit SALDORO Ursalz Rosa bestreuen und ca. 60 Minuten auskühlen lassen.
Karamell in Würfel schneiden und nach Wunsch einzeln in Pergamentpapier wickeln und zum Verschenken in kleine Geschenkboxen oder Zellophantütchen füllen und mit dekorativem Band und Etikett versehen.

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