Pumpkin Spice Latte

Vorbereitungszeit:

–

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Abkühlzeit:

–

Portionen:

4 Gläser

Zutaten

1 Liter Milch
4 Espressi
200 g Hokkaido Kürbis
1 TL SALDORO Ursalz Rosa
4 EL Agavendicksaft
2 EL Zimt
2 TL Ingwer
2 TL Muskatnuss
1 TL Nelken
100 g Schlagsahne

Zubereitung

Kürbis in grobe Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser geben. Dabei gerade soviel Wasser hineinfüllen, dass die Kürbiswürfel bedeckt sind.
1 TL Salz hinzugeben und für ca. 20 Minuten köcheln, anschließend pürieren.
Sahne steif schlagen.
Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken zu einem Pulver vermischen. Gewürzmischung auf 4 Gläser aufteilen.
Jeweils 1 EL Agavendicksaft und Kürbispürree hinzugeben und kräftig umrühren.
Milch erhitzen, wenn möglich aufschäumen, und in die Gläser gießen. Nochmals umrühren.
Nun den Espresso dazugeben und mit geschlagener Sahne toppen.

Tipp: Pumpkin Spice Latte schmeckt auch ohne Kaffee sehr lecker – einfach den Espresso weglassen und genießen.

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