jeweils 50 g Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Ricotta
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig verkneten und in Frischhaltefolie wickeln.
Die Tomaten in Würfel schneiden und mit Salz und Oregano würzen. Die Käse in kleine Würfel/Stücke reissen/schneiden.
Etwas Mehl in eine große Pfanne (27 cm) geben und den Teig darin zu einer Pizza mit Rand formen.
Auf dem Teig die Tomatenwürfel und die verschiedenen Käse verteilen.
Auf dem Herd die Pfanne für ca. 2 Minuten backen, das macht den Boden besonders knusprig, und erst dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für 20 Minuten fertigbacken.
