Spaghetti Aglio e Olio mit Chili und Basilikum

Vorbereitungszeit:

–

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Abkühlzeit:

–

Portionen:

Zutaten

5 bis 6 Knoblauchzehen
rote Chilischote
1/2 Bund Basilikum
8 cl Olivenöl
250 g Spaghetti
SALDORO Kristallsalz mit Jod
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben. Nun sehr langsam erwärmen, der Knoblauch darf nicht solange braten, dass er braun wird, denn dann wird er bitter. Chilischote in feine Ringe schneiden schneiden und die Blätter vom Basilikum abzupfen.
Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser garen.
Kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Chiliringe und die Basilikumblätter mit in die Pfanne geben und den Herd hochdrehen. Die Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Kurz anbraten und die Nudeln mit dem Olivenöl vermischen. Auf zwei Tellern anrichten und evtl. Mit Parmesan servieren.

Tipp: Besonders frisch schmecken die Spaghetti mit einem Spritzer frischen Zitronensaftes.

Unsere Empfehlung:

SALDORO^® Kristallsalz mit Jod Faltschachtel 500 g

Warum haben wir unser SALDORO Kristallsalz mit Jod versetzt? Das lebenswichtige Spurenelement Jod kann der menschliche Körper nicht selbst herstellen. Es muss mit der Nahrung aufgenommen werden. Versorgen wir den Körper nicht ausreichend mit Jod, versucht die Schilddrüse diesen Mangel mit einer Schilddrüsenvergrößerung auszugleichen. Symptome für einen Jodmangel sind beispielsweise Konzentrationsschwäche, Antriebslosigkeit oder Müdigkeit. Der tägliche Bedarf an Jod wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. mit 0,18–0,2 mg angegeben.

Hat Euch das Rezept gefallen?

Markiert uns @saldorosalt oder tagged uns #saldoro!