Vegane Cookie Dough Bars

Vorbereitungszeit:

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Zubereitungszeit:

–

Abkühlzeit:

–

Portionen:

Zutaten

250 g Datteln
330 g Haferflocken
30 g zarte Hafeflocken
30 g Tahini
4 1/2 EL Ahornsirup
1 El Vanille Extrakt
1/2 TL SALDORO Ursalz
60 g Kakao Nips & Chocolate Chips
60 g vegane Chocolate Chips

Zubereitung

330 g Haferflocken in einem Hochleistungsmixer zu feinem Mehl mahlen, umfüllen und zur Seite stellen.
Datteln in den Mixer geben und zusammen mit dem Saldoro Ursalz zu einem feinen Püree mixen.
Nun gebt Ihr nach und nach alle anderen Zutaten hinzu und mixt die Zutaten zu einer homogenen Masse.
Nun nehmt Ihr Euch ein kleines Blech ca. 16 cm x 26 cm und legt dieses mit Backpapier aus.
Mit Hilfe eines Spatels gebt Ihr nun die Masse in die Form und streicht alles schön glatt.
Das Blech verschwindet nun für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Nach der Kühlzeit, schmelzt Ihr die Chocolate Chips kurz in der Mikrowelle und verstreicht die Schokolade mit Hilfe eines Silikonpinsels schön auf dem gut gekühlten Teig.
Dadurch das der Teig richtig gut durchgekühlt ist, wird die Schokolade direkt fest.
Jetzt nehmt Ihr ein scharfes Messer und teilt die Masse in 10-12 gleich große Bars.
Fertig ist der perfekte Snack für Zwischendurch, der den kleinen Hunger stillt und Euch mit Energie versorgt.

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