Exotické krevetové špízy

1. Pikantní česnekové máslo: Rozpusťte máslo, přidejte oloupané stroužky česneku, nahrubo nakrájenou chilli papričku a sůl s chilli a tyčovým mixérem mixujte, dokud nevznikne hladká hmota mírně do oranžova. Máslo dejte do sklenice a nechte vychladit v lednici. Během této doby máslo občas promíchejte, aby se ingredience neusadily na dně.
2. Krevetové špízy: Do slunečnicového oleje zamíchejte mleté kari a sůl s chilli a nechte krevety v této směsi marinovat. Ananas nakrájejte na kousky tak akorát do úst a střídavě ho napichujte s krevetami na špízové špejle.
3. Salát: Z oleje, jablečného octa, mletého kari, soli, agávového sirupu a zakysané smetany umíchejte dresing. Salát natrhejte na menší kousky, rajčata nakrájejte na kousky tak akorát do úst a okurku pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na proužky. Vše přelijte dresingem.
4. Krevety ogrilujte a podávejte spolu se salátem, bagetou a pikantním česnekovým máslem.

Tip: Ke krevetám se hodí čerstvý zelený salát. Máslo v lednici vydrží zhruba 2 měsíce.