Tagliata di manzo na rukolovém salátku

Doba přípravy:

15 minut

Doba vaření:

30 minut

Doba chlazení:

–

porce:

2

Suroviny

400 g hovězí svíčkové
8 žlutých a červených cherry rajčátek
100 g rukoly
řecký extra panenský olivový olej
30 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
pravěká růžová sůl SALDORO
bílý balzamikový ocet nebo citronová šťáva
pepř

Příprava

Rukolu propláchněte a nechte okapat, cherry rajčátka nakrájejte na půlky.
Rukolu s nakrájenými cherry rajčátky a hoblinkami parmezánu naaranžujte na talíř, dochuťte solí a pepřem a pokapejte olivovým olejem a trochou bílého balzamikového octa nebo citronové šťávy.
Hovězí svíčkovou vcelku ogrilujte naprudko ze všech stran a pak nechte prohřívat na straně grilu, dokud maso uvnitř nedosáhne teploty 54 °C.
Hovězí svíčkovou nakrájejte na plátky a naaranžujte na rukolový salátek. Maso dochuťte pravěkou růžovou solí SALDORO a pepřem a pokapejte trochou olivového oleje.

Loading...

Líbil se vám recept?

Označte nás na sociálních sítích @saldorosalt nebo přidejte hashtag #saldoro!